全自动油炸单锅

小型食品厂专用油炸机：适用范围广，可炸制肉饼、鸡块、薯条、薯片、油条、春卷、休闲食品等。

设备性能：不锈钢材质、油水分离、自我清洁、自动控温、配有漏电保护装置、炸制食品互不串味、环保，油烟少。

设备技术参数：

外形尺寸：550*550*850mm

炸区尺寸：500*500*300mm

容油量：30L

容水量：35L

整机重量：30KG

功率：6/9KW

额定电压：380V

频率：50HZ

温度范围：≤260℃

我公司燃煤油炸机特点：

　　1、运行成本低、效率高  

　　本机采用煤作为燃料，配以专用的煤炉作为加热器，大大降低了燃料成本。另外，炸机本体采用多管回程加热小型油炸机，受热面积大，使综合热效率高。

　　2、 结构合理，操作简单

　　为了减少炸机的注油量，内胆采用棱台结构，在保证炸区面积不减小的前提下，使无效的注油大大减少，缩短了炸油的使用周期，在很大程度上保证油的酸价和过氧化值的升高。同时采用自动控温、自动搅拌、自动出料，减小了工人的劳动强度电加热油炸单机，提高了自动化程度。

1.不锈钢材质制作.

2.油水自动分离,自动化程度高,可实现连续工作,自动控温,独创喷淋自动降温系统.

3.设有油位观察窗,自动清渣油水混合油炸机,变频调整油炸速度和时间.

4.操作安全便捷,性能稳定可靠,设备寿命长.

5.油炸效果好,口感纯正,味道鲜美.

设备特点：①自动出料：通过电机驱动的方式，炸制完成后自动提升并沥油后自动倒出，减轻工人的劳动强度，保证了产品炸制时间的统一。

②自动控温：通过电控仪表进行控制，当油温高于设定温度时，加热装置停止加热，当油温低于设定温度时，加热装置开始加热，保证产品的炸制温度，提高了产品质量。

③自动搅拌：保证产品炸制的均匀度,防止产品因挤压而相互粘连。

设计整体要求：

1、 设备型号：PTD-1000

2、炸制产品：油炸各类产品。

3、 加热方式：燃气

4、加热器热效率：10万大卡。

5、油炸温度：160—180℃。

6、温度控制范围：*高300℃。

7、温度控制精度：±1℃。

8、油炸时间：根据产品设定。

9、油炸时间控制范围：根据生产需要进行调控。

10、设备外形尺寸（长*宽*高）：1300mm*1000mm*1700mm。

11、内槽尺寸：1000*800*450mm

12、出料方式：翻转式自动出料。 

锅体部分：

1. 锅体采用3mm不锈钢板。

2. 锅体外壳采用1.0mm不锈钢板。

3. 锅体焊接后进行沙漏试验，确保不会渗漏。

4. 锅体主要材质为不锈钢和其他符合食品工业的材料制作。

5. 锅体与外壳之间装有硅酸铝板保温材料。

锅体*低处安装排污阀门

炸完产品后，通过电动提升的方式，自动翻转出锅，出锅同时达到自动沥油效果，让产品不油腻的同时节约了成本，提高了炸产品的自动化程度。提高了产品的档次，减轻工人的劳动强度，保证了产品的炸时间统一，是油炸中小企业的shouxuan产品。

自动除渣系统，油炸过程中掉落的残渣落到油炸锅设备底部，设备底部的除渣系统将残渣及时的刮到设备外面，机械除渣系统是为了保护油的质量，防止残渣在油炸机底部再次加热时，变糊，发焦，使用油变浑浊。

设备上配备动态过滤系统，过滤工作过程的自动排渣，保证煎炸油的纯度，能量可以直接使用加热电、煤、导热油。投资少、自动化程度高，适用于鱼、家禽、水产品、肉类、肉馅饼、球、锅巴，大规模生产的客户。全自动油炸单锅,全自动油炸单锅

油炸作为食品熟制工艺由来已久，是最古老的烹调方法之一。经过油炸不仅可以去除食品中的xijun，延长食品的保存期，而且可以改善食品的风味，增强食品营养成分。设备加热方式可分为：电加热、煤加热、燃气加热、等多种方式，是一种无烟型、多功能、水油混合油炸设备。全自动油炸单锅,全自动油炸单锅